Oseille « Belleville »

Oseille "Belleville".
Variété précoce (45-50 jours à partir du début de la germination printanière).
Rosette dressée, longueur des feuilles jusqu'à 14 cm. Variété résistante à la montaison.
L'oseille est une culture vivace et résistante à l'hiver, exigeante en humidité et tolérante à l'ombre. Elle pousse bien dans les sols fertiles, légèrement acides ou neutres.
Semer tôt au printemps ou en été à une profondeur de 1,0-1,5 cm avec un espacement entre les rangs de 20-25 cm.
Couper les feuilles qui ont atteint une longueur de 10 cm. Effectuer un total de 4 à 5 récoltes à intervalles de 2 à 2,5 semaines.
Rendement de verdure par saison d'environ 7 kg/m2.
1 g contient 300-400 graines.

* À des fins médicinales, on utilise les feuilles, les racines et les fruits.
Les feuilles d'oseille contiennent des flavonoïdes, des lipides, des protéines, une petite quantité de sucres, des sels minéraux, des acides organiques, du carotène, des vitamines B1 et B2, K, PP.
Des tanins, de la vitamine K et d'autres substances ont été trouvés dans les racines d'oseille.
Les fruits contiennent des vitamines C, K, PP, du carotène, des flavonoïdes, des anthraquinones.
Les préparations ont un effet astringent, hémostatique, diurétique, antiallergique, antiscorbutique, cholérétique, antitoxique, antifongique et analgésique ; comme moyen d'améliorer la digestion, de réduire la fermentation putride dans l'intestin et comme un excellent remède antiscorbutique.